1、挑选杨梅首先需要用眼睛观察外表。选择颜色鲜艳的成熟杨梅，避开暗淡的黑红色杨梅。成熟的果子果面干燥，个头饱满，外面的刺为圆刺。这样的杨梅口感软糯，味道甜美。
2、除了通过观察外表，还可以闻一闻气味。选择闻起来有淡淡清香的果子，这表明杨梅已经成熟。不要选择没有气味的，这说明还没有完全成熟。也不要选择有酒味的，这可能是存放不当或时间过长的表现。
3、捏一捏杨梅的外表，通过手感来判断。若果子感觉硬，表明还未完全成熟。如果感觉较软，则表示已经成熟。而特别软的杨梅可能快要变质，建议不要购买。
4、如果有机会，可以品尝一下，选择口感好的购买。
杨梅的吃法非常多样化，除了可以直接生吃，还可以制作果酱、浸泡成杨梅酒、做成杨梅罐头等，可以根据个人喜好来选择。
