香菜富含多种营养元素，如维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素，以及磷、镁、铁、钙等矿物质，具有较高的营养价值。适量食用对身体健康有益，产妇可以放心食用。
食用香菜有以下好处：
1、保护肠胃：香菜具有独特的味道，可以促进胃肠消化，缓解毒素，促进血液循环。
2、治疗感冒：香菜也具有药用价值，对于风寒感冒有良好的防治效果。产妇感冒时适量食用可见效。
3、促进排泄：香菜富含膳食纤维，有助于通便，有助于排毒，缓解便秘。此外，它还能促进出汗，有助于产后水肿的消除。
4、促进乳汁分泌：香菜还具有促进乳汁分泌的作用，能增加乳量而不降低质量。但要注意用量，过量摄入可能会造成不良后果。
在食用香菜时需要注意以下事项：
产妇可以食用香菜，但要避免与动物的肝脏以及黄瓜一起食用，否则会导致其中的维生素C损失，甚至带来不良后果。此外，食用时应作为配菜而不是主菜，不宜大量食用。
