南瓜蒸百合
功效:促进消化,排湿祛毒,养脾胃。适合肠胃弱的老人、小孩,以及脾胃虚弱的人群。
做法:
1. 将洗净的南瓜切块,准备好6-8片百合,放入盘中,根据个人喜好可以再加点红枣和白砂糖。
2. 上锅用热水蒸20分钟,也可以直接放入电饭煲和米饭一起蒸熟。
西葫芦炒番茄炒蛋
功效:开胃,补充多种维生素,生津润肺,促进排毒和消化。适合胀气和高血压的人群。
做法:
1. 将西葫芦切片,番茄切小块,准备好葱姜蒜。
2. 热锅加油,先爆香葱姜蒜,然后加入西葫芦翻炒1分钟左右,直至变软。加入番茄继续翻炒,直到番茄变软烂。最后加入盐和鸡精,即可出锅。
杏鲍菇炒韭菜
功效:补充蛋白质和钙、锌等营养物质,提高体抗力,润肠道和调理肝气。适合体质虚弱的人群。
做法:
1. 将杏鲍菇切丝,韭菜切段,准备好葱姜末。
2. 热锅加油,先爆香葱姜,加入杏鲍菇翻炒至软。倒入韭菜,快速翻炒几下,韭菜变软后加入盐即可出锅。
西蓝花胡萝卜山药
功效:抗氧化,排湿气,温脾健胃,热量低不会增加体重。适合小孩和高血压、高血糖、高血脂人群。
做法:
1. 将西蓝花洗净掰成小朵,胡萝卜切片,山药切片并泡水,准备好葱蒜。
2. 热锅凉油先爆葱蒜,倒入胡萝卜片翻炒半分钟,再倒入山药片继续翻炒半分钟后加入西蓝花。炒约2分钟后加入盐和鸡精,炒匀后即可出锅。
芹菜炒鸡丝
功效:补充体力,清火养脾肾。是一道非常容易消化的菜品,适宜全家大小食用,尤其适合喜欢吃肉的人。
做法:
1. 将鸡胸肉切丝,用料酒腌制一段时间,将芹菜洗净切段,准备好葱姜蒜。
2. 热锅加油,先爆香蒜末和姜末,加入鸡丝快速炒至变色后起锅。再加油爆香葱,加入芹菜翻炒1-2分钟,加入鸡丝,一起翻炒1分钟,加入盐后即可起锅。
莴笋木耳
功效:促进消化液分泌,增强消化能力,补充铁和碘等微量元素。特别适合骨质不好的小孩和老人食用。
做法:
1. 将莴笋切丝或片,木耳掰小片,准备好葱蒜。
2. 热锅加油,先爆香葱蒜,倒入莴笋翻炒1分钟左右,加入木耳继续翻炒1-2分钟,加入盐和鸡精调味后出锅。