秋季吃这5种食物最养生!

 
秋季吃这5种食物最养生!

多吃绿色食物可以有效清洁肠道,帮助消化。绿叶蔬菜如韭菜、油菜、芹菜和空心菜等都是常见的绿色食物。对于久坐、缺乏锻炼、肥胖和便秘的人来说,绿色食物是一个很好的选择。在炒制绿叶蔬菜时,应使用热锅、急火、快炒的方法,这样可以减少营养的流失。除了绿色食物,红色食物也很适合电脑一族的人食用。红色食物中含有丰富的β-胡萝卜素,可以缓解眼睛的疲劳,增强免疫力,预防感冒。西红柿中的番茄红素对于预防男性前列腺癌有一定的作用。对于胡萝卜的食用,可以蒸着吃,而想要摄取更多番茄红素的话,应该将西红柿加热后食用。胡萝卜和肉一起炒并不是必须的,因为β-胡萝卜素是脂溶性的,只需要一点点油脂就可以被肠道吸收,所以也可以选择凉拌的方式食用。身体有慢性病的人应该多吃黄色食物。黄色食物中含有丰富的维生素C,可以在一定程度上缓解由压力引起的疲劳。黄色食物很常见,比如柠檬、柚子和杏等水果。对于柠檬,可以榨汁或者泡水饮用。蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,降低血液黏稠度,并且在一定程度上增强记忆力。蓝莓和深海鱼是常见的蓝色食物。高血脂和心血管疾病患者可以经常食用这些蓝色食物。对于深海鱼最好蒸煮而非煎炸。紫色食物富含多酚、生物类黄酮和含硫化合物,对抗癌有一定的作用,比如洋葱和紫甘蓝等。如果喜欢烤、熏、炸和腌制食物,就应该多吃些紫色食物。紫甘蓝可以凉拌或清炒,而洋葱建议和牛羊肉一起炒以相互遮掩彼此的味道。

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