莲藕猪蹄汤是一道夏季常吃的清热解暑的美食。制作方法非常简单，首先将新鲜的猪蹄剃毛清洗干净，并切成3-5厘米长的小段。然后把猪蹄放入冷水锅中焯水，煮沸后再焯约5分钟，将猪蹄内的血水焯出。接下来，准备莲藕、生姜和小葱等配料。选择面藕切成适中大小的块，姜和葱备好。焯水后的猪蹄用水冲洗干净，去除沾在肉上的浮沫。然后将姜片、小葱放入砂锅或压力锅里，可以加入八角和辣椒壳等调味料。接着将猪蹄放入锅中，倒入适量的清水，淹没食材5-10厘米，开始炖煮。使用电锅的话，最后40-30分钟再放入莲藕即可。若使用炉灶砂锅，先大火煮开，然后转中小火炖20分钟后再放入莲藕，最后再煮20分钟即可。若使用高压锅，将莲藕切大块一起放入锅中，大火充气后转中小火压20分钟即可。此外，除了莲藕外，还可以加入玉米和花生来补充气血。炖肉前要加足够的水，尽量不在中途加水，以保证汤汁的原汁原味。如果汤汁煮干了，最好加开水，这是一点经验之谈。
双红南瓜补血汤则是一款简单方便的汤品，非常适合女性、老人和小孩食用。准备一个南瓜和红薯，将它们切成2-3厘米厚的块状。把红枣用温水泡约20分钟。然后在锅中放入水和冰糖，按个人喜好加入20克冰糖和红枣，煮沸后再放入南瓜和红薯丁，再次大火煮沸后转小火煮10-20分钟，直到煮烂即可。对于想要节省时间的人来说，可以将南瓜和红薯切小一些，这样更容易煮熟。此外，双红南瓜汤也可以当作粥来喝，非常适合喜欢喝粥的人食用。
沙参百合润肺汤是夏秋交替时期消火养胃的好汤品，其中沙参和百合是绝佳的养生搭配。制作方法非常简单，先准备好所需食材，这些食材在超市都可以买到。然后将食材焯水，可以先煮开一道水，去除酸味后再进行煮汤。接着再用开水和食材一起煮沸约30分钟，这样煮出来的汤汁呈现透明且清甜。如果喜欢的话，还可以加入薏米、红枣、莲子等等食材，也可以加入鸡肉、鸭肉、猪骨等肉类一起烹煮。若要和肉类一起煮，可以加入一些橙皮，这样既能提升汤的口感，也能让肉更容易煮烂。总之，根据个人口味的不同，可以随意调配配料。
