生吃胡萝卜有什么坏处

2023年11月27日 下午5:48 作者：画布心 分类：健康百科 39

 

胡萝卜具有生食的能力，它是一种适合生熟皆可食用的蔬菜。然而，胡萝卜中的胡萝卜素只能溶解于油脂，因此最好在食用时加入油进行凉拌。最佳的食用方式是将胡萝卜与肉类一起烹饪，这样人体才能更好地吸收到胡萝卜素。胡萝卜的主要营养物质是β-胡萝卜素，它主要存在于胡萝卜的细胞壁中。