冬天的时候，人们宜多吃一些萝卜、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜和菠菜等食物，因为它们对身体有益。此外，还应该适当摄入一些大枣、莲子、百合、核桃、芝麻和粟子等食物，再加上一些牛羊鸡鸭鱼、牛奶、鸡汤和羊肉汤，这样的饮食比较适宜冬季的需求。
夏天的气温较高，人体容易丢失水分，因此需要及时补充水分。冬瓜的含水量高达96％，是各种蔬菜中最高的，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜和西瓜等。另外，夏季病原菌繁殖迅速，是人类疾病尤其是肠道传染病多发的季节。因此，多吃一些具有“杀菌”功能的蔬菜可以预防疾病。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜和蒜苗等。
秋季饮食的原则是以甘平为主，即多食用具有清肝作用的食物，少食酸性食物。有清肝作用的食物种类繁多，如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。在春季，人们适合食用菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜（鲜黄花菜应经蒸或煮处理后再食用，以防止秋水仙碱中毒）、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆和大豆及其制品。这样的饮食搭配能够满足春天对营养的需求。
