如何判断牛油果坏了(附挑选方法)

 
如何判断牛油果坏了(附挑选方法)

一、果实的糟糕状况
1、外观:理想的果皮应该是粗糙的,布满了凸凹不平的小颗粒。如果果实外表非常平坦,摸起来感觉很光滑,很可能是坏果。
2、果梗:拔掉果梗,观察果梗接口的颜色。如果颜色非常深,呈现深棕色,说明果实内部已经腐烂,不宜再食用。
3、手感:怀疑果实可能已经坏掉,可以轻轻捏一下来确认。用手轻压果实,如果觉得果实非常软,有点像泥一样,那么内部很可能已经腐烂。

二、选择方法
1、时间:8-9月份是果实成熟上市的时间,最好在这段时间购买,以保证果实口感最好。
2、颜色:选择外表颜色看起来深色或黑色的果实。如果外表是绿色的,说明果实尚未成熟,购回后不能立即食用。
3、弹性:可以用手指轻轻按压果实。成熟的果实外部有一定的弹性,按压后会迅速弹回,表示果实成熟。如果按不动,则说明果实尚未成熟;如果按压后没有弹性,说明果实过熟了。

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