洋葱具有多种益处 如抗菌抗感冒等。洋葱富含植物杀菌素，如大蒜素，有效抵御流感病毒并预防感冒。其含有的葱蒜辣素能刺激胃酸分泌，促进消化和增进食欲。此外，洋葱也被认为有预防癌症的功效，这得益于其中的槲皮素和硒元素，前者能降低癌细胞活性，后者则能抑制癌细胞的生长和分裂。另外，洋葱中的前列腺素A是一种天然的血液稀释剂，能够扩张血管、增加冠状动脉血流量、降低血压。洋葱含有丰富的营养素，如胡萝卜素、维生素C、硒元素、锌元素和纤维质，以及特殊的槲皮素和前列腺素A，这些成分有助于预防癌症、维护心血管健康，促进消化和食欲，杀菌和预防感冒等功效。但由于其气味的刺激性，人们对洋葱爱恨交加。
