莲雾的营养价值和作用
莲雾富含蛋白质、多种维生素和膳食纤维，具有较高的营养价值，适量食用对身体健康有益。因此，优质的莲雾被人们称为“黑珍珠”。
莲雾在医学上也有一定的价值。其果实能够清火，俗称“吃莲雾清肺火”。特别是在炎热的夏季，食用少量莲雾能够很好地解暑消渴。莲雾还可以润肺止咳，开胃爽口。对于家中肠胃不适的小孩来说，可以用莲雾拌盐食用，有助于食物的消化和吸收。
接下来为大家介绍一种药膳食疗的方法，利用莲雾来制作菜肴，有助于更好地吸收莲雾的营养。将莲雾切成薄片，浸泡在盐水中一段时间，然后与胡萝卜片和黄瓜片一起炒制。这道菜肴不仅营养丰富，色香味俱全，特别适合在炎炎夏日享用。
