一、食用方法
1.泡水饮用：将罗汉果切成两半后捣碎或再切半，放入杯中，倒入80度以上的温水，盖上杯盖焖泡15分钟后饮用。也可以去壳捣碎或切成薄片，用开水煮1分钟后饮用。此外，还可以将罗汉果与无花果、夏枯草等一起冲泡，或者放入锅中煮15分钟后饮用。
2.加入菜肴：在煲汤、熬粥或制作其他美食时，可以添加一些罗汉果。这样可以增加口感的丰富性，使营养更加多元。例如，可以将罗汉果与猪肉、腐竹、柿饼等一起煲汤，用小火煮2-3个小时后食用。另外，可以将罗汉果压碎后与粳米一起煮粥，再加入精盐和味精即可食用。
二、益处与作用
具有提高免疫力的功效：罗汉果富含多种氨基酸、多糖、维生素、三萜类、黄酮类化合物等人体必需的营养元素，可以提高身体的免疫力，增强体质。
具有抗衰老的功效：罗汉果含有丰富的维生素C和其他抗衰老因子，可以延缓细胞的死亡速度，刺激细胞活性，具有抗衰老和抗氧化的作用，同时对美容养颜也有帮助。
具有止咳清肺的功效：罗汉果中的D-甘露醇、甜苷等成分能够缓解咳嗽，对于风热咳嗽、肺热咳嗽等症状有一定的治疗作用。
