一、使用水果促进催熟的方法是将一些完全成熟的水果，比如香蕉或苹果，与菠萝蜜放在一起装入塑料袋中，然后让其在过夜时分泌乙烯激素，加速成熟过程，第二天就可以享用美味了。
二、另一种催熟方法是将切开的菠萝蜜放在阳光下暴晒一整天，然后装入纸箱中，待它发出香味时即证明已经完全成熟，此时可食用。另外，也可以用高温的白炽灯照射，同样可以促进催熟，使果肉更加香软可口。
三、还有一种方法是将切开的菠萝蜜浸泡在含食盐的干净水中，让食盐充分溶解后再放入菠萝蜜，这样也能起到催熟的效果。
四、商贩常常在运输过程中使用催熟剂对菠萝蜜进行催熟，因为这种热带水果运输时间较长，采摘时往往并未完全成熟。但是催熟剂不如自然成熟的菠萝蜜口感好，所以不建议使用催熟剂，如果想品尝更美味的菠萝蜜，还是建议选择自然成熟的水果。
