一、优点
1、解渴补水：甘蔗富含大量水分和蔗糖，食用后可有效解渴止渴，并提供能量，促进新陈代谢。在炎热的夏季，适量食用可预防中暑，使身体感到舒适。
2、营养补给：甘蔗不仅含有丰富的糖分和水分，还富含微量元素和营养物质。食用后这些营养物质能够迅速被身体吸收，为身体提供所需营养，对健康大有益处。
3、利尿消肿：甘蔗含有丰富的微量元素和氨基酸等物质，能够促进肾功能，增强尿液排泄，起到利尿消肿的作用。此外，还有助于预防身体浮肿。
二、缺点
1、中毒风险：在购买回家后，要注意妥善保存甘蔗。如果保存不当，甘蔗内部会出现红丝。一旦出现红丝，说明甘蔗已经发生霉变，过量食用可能导致中毒，对神经系统和消化道造成影响，因此在食用前一定要留心。
2、引发溃疡：甘蔗本身不会导致上火，但其中含有多种纤维。如果嚼食过多，会导致口腔内壁磨损，生成小泡。此外，甘蔗中的物质与唾液产生反应，可能引发舌头溃疡。因此，要注意适量食用，不要过量摄入。
