一、丰富营养 韭菜富含丰富的营养物质，经常食用可以为人体提供大量的营养，满足维生素需求。
二、抗菌防病 韭菜中的一些成分具有杀菌作用，有助于增强人体抵抗力，对普通感冒和风寒有预防作用，能够抑制细菌生长。此外，对于手脚冰凉、腰酸等情况也有一定帮助，有益于增强身体健康。
三、滋补肾脏 适量食用韭菜能够具有补肾滋补的功效，虽然韭菜本身并无壮阳成分，但经常食用能够收到此效果。韭菜对肾脏也有许多好处，能够缓解肾功能不足。男性适量食用韭菜可获益，缓解阳痿、遗精等问题。
四、促进消化 韭菜富含纤维，有助于增强肠胃吸收消化功能，可以促进肠道蠕动，还能预防肠癌的发生。对于长期食欲不佳的人来说，食用少量韭菜可以增加食欲，而且其热量较低，无需担心会引发肥胖问题。
五、补血富铁 韭菜富含铁元素，因此具有补血的作用，适合气血不足的人食用。同时，对于扭伤等受伤问题也有一定缓解作用。
