滴水观音的毒性来源于其茎中的汁液。有时候，这种毒性也会存在于滴水观音滴下的水中。接触滴水观音可能会导致中毒，尤其是将其接触到眼睛时更为有害。误食滴水观音可能导致更严重的中毒症状和剧烈反应。
中毒症状的轻重与个人体质有关。当误食滴水观音时，轻微的反应可能包括喉咙和口部的不适，不适感。严重时，可能会出现窒息和心脏衰竭等致命现象。接触滴水观音可能导致皮肤瘙痒和过敏反应。如果汁液进入眼睛，轻微反应可能引起不适，而严重反应可能导致失明。
针对各种处理措施，如果不小心皮肤接触滴水观音汁液并感到不适，应立即用清水冲洗，并将症状放缓。如果症状仍未缓解，应尽快就医治疗。如果滴水观音汁液不慎进入眼睛，应立即用清水冲洗。冲洗后，不论症状的轻重，都应立即就医检查，以防症状加重和损伤加剧。如果误食滴水观音，必须先用清水或醋漱口。然后，必须立即就医治疗，尤其是在症状严重时。
