一、不适宜食用的人群：
1、孕妇：铁皮石斛是一种药材，不建议孕妇食用，特别是在怀孕的前三个月。如果有需要，应事先咨询医生后再考虑使用，以避免可能的伤害。
2、过敏体质者：部分人对铁皮石斛可能存在过敏反应，因此过敏体质者不适宜食用。如果不慎出现过敏反应，应立即就医治疗。
3、风热感冒患者：风热感冒后身体处于湿热状态，而铁皮石斛是一种补养药物，对于身体恢复无益，甚至可能不利于病情康复。
4、阳虚体质者：对于身体阳虚的人群，铁皮石斛不适合使用，不仅效果不佳，还可能对身体产生负面影响，对健康有潜在危害。
5、健康的青少年：身体健康的青少年通常具有较强的免疫力和平衡状态，不宜频繁食用铁皮石斛，因为过度摄入可能打破身体平衡。
二、适量食用为宜：
铁皮石斛食用适量不会带来特别大的危害，但不建议过量食用。作为一种滋补药材，过量摄入对身体并无好处，反而可能产生不利影响。因此，适量食用铁皮石斛是明智的选择。
