黄瓜咸菜的制作需要准备新鲜的黄瓜、盐和腌渍的容器。
首先,将黄瓜洗净后,去掉两头,然后切成适合大小的块状或条状,以方便入味。
接着,用盐均匀地按比例撒在黄瓜上,让盐分均匀渗透其中,腌制至少2小时。
最后,将腌好的黄瓜放入干燥、无油腻的腌渍容器中,覆盖上盖子,放在阴凉通风的地方发酵,每天搅拌一次,约需3周左右即可享用。
黄瓜咸菜的制作需要准备新鲜的黄瓜、盐和腌渍的容器。
首先,将黄瓜洗净后,去掉两头,然后切成适合大小的块状或条状,以方便入味。
接着,用盐均匀地按比例撒在黄瓜上,让盐分均匀渗透其中,腌制至少2小时。
最后,将腌好的黄瓜放入干燥、无油腻的腌渍容器中,覆盖上盖子,放在阴凉通风的地方发酵,每天搅拌一次,约需3周左右即可享用。