糙米是一种没有经过精加工的大米，保留了大部分的谷物外壳和麸皮，所以它的营养价值更高。糙米的做饭方法与普通大米略有不同。
- 先将糙米放入锅中，加入适量的清水，最好比大米多一些。
- 浸泡糙米30分钟，这样有助于糙米的煮熟。
- 将锅放在炉子上，用中小火煮沸。
- 煮沸过程中要盖锅盖，以免水分过快蒸发。
- 煮沸后改用小火，继续煮15-20分钟，直到糙米变软。
- 最后，保持盖子盖着锅，让糙米焖5分钟，这样能让米饭更松软。
煮熟的糙米饭不仅味道香甜，而且富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养物质。所以在平时的饮食中，可以适量地食用糙米饭，享受健康美味。
