青菜不能和什么一起吃

 
青菜不能和什么一起吃
  • 青菜不宜与富含草酸的食物一起食用。
  • 草酸是青菜中的一种物质,与含钙食物(如豆腐、虾皮等)摄入同一时段,会形成草酸钙,影响钙的吸收。
  • 青菜不宜与某些海鲜类食物同食。
  • 海鲜中富含富含高钾离子,而青菜中的草酸与高钾离子结合后,易形成结石,增加肾脏负担。
  • 青菜不宜与含维生素C丰富的食物同食。
  • 维生素C在酸性环境中容易被氧化破坏,而青菜中的维生素C与酸性果汁等食物同食时,会影响其营养价值。
分享到:
赞(0)