银耳炖雪梨怎么做

1. 准备材料：
   银耳、雪梨、冰糖、红枣、蜂蜜。
2. 步骤一：
   将银耳泡发，去掉根部，洗净备用。
3. 步骤二：
   去皮去核的雪梨切块，与泡发后的银耳一同放入炖盅中。
4. 步骤三：
   加入足够的清水，放入适量的冰糖和红枣。
5. 步骤四：
   盖好炖盅，放入蒸锅中，用中小火蒸煮1小时。
6. 步骤五：
   取出炖盅，滤去红枣，加入适量的蜂蜜调味即可。

这道银耳炖雪梨甜而不腻，滋阴润燥，适合秋冬季节食用。银耳富含胶质和蛋白质，能滋养肺部；雪梨清热生津，润肺止咳；蜂蜜具有润肺止咳的功效。同时，红枣和冰糖的甜味提升了整体口感，丰富了营养价值。这道甜品可供全家享用，尤其适合咳嗽、干咳、痰多等肺燥的人群食用。