• 好人家水煮肉片制作方法
• 1. 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制片刻。
  2. 将豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜、姜、花椒粉、料酒、鸡精、酱油、白糖、醋、芝麻油混合成调料汁。
  3. 将腌制好的肉片放入沸水中焯水，捞出沥干。
  4. 锅中放油烧热后，加入调料汁煸炒出香味，再加入适量的水煮开。
  5. 将焯水后的肉片放入锅中煮至熟烂，加入切好的豆芽翻炒均匀。
  6. 起锅前，加入葱花、香菜、泡椒等调料。
• 好人家水煮肉片的制作方法简单易懂，食材新鲜，口感鲜美。尝起来麻辣鲜香，豆芽爽脆，肉片嫩滑多汁，是一道可口的川菜佳肴。