猪蹄山药怎么做

2023年8月1日 下午6:17 作者：苏太白 分类：家居百科 40

 

猪蹄山药是一道传统的中式菜品，它的制作方法非常简单。首先，准备好新鲜的猪蹄和山药，将猪蹄洗净切块，山药削皮切段。

接下来，先将猪蹄焯水去腥，然后放入压力锅中加入适量的水、姜片和料酒，煮30分钟。同时，将山药放入另一锅水中焯水片刻，然后沥干备用。

然后，将焯水后的猪蹄和煮熟后的山药放入同一个锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精和适量的清汤，用小火炖煮40分钟。

最后，待猪蹄和山药都变得软烂入味时，加入少许的糖和香菜末，提味并增加口感。即可装盘享用！