崂山绿石是一种珍贵的矿石，市场上有很多假冒品。鉴别真假崂山绿石的方法之一是观察颜色和质地。真正的崂山绿石通常有浓郁的绿色，质地坚实而细腻。

第二个鉴别方法是检查石块的瑕疵和纹理。真正的崂山绿石通常有自然形成的瑕疵和细腻的纹理，而假冒品通常较为光滑无瑕。

另外一个重要的鉴别步骤是进行化学测试。真正的崂山绿石可以在一定的温度下放入酸中，而且会有反应产生。如果石块不起反应或者反应不明显，很可能是假冒品。

最后，可以通过专业的鉴定机构进行崂山绿石的鉴定。他们使用高科技仪器和技术，能够准确判断石块的真伪。