草木灰制作皮蛋是一种古老而独特的传统工艺，它能赋予鸭蛋特殊的味道和口感。制作过程需要一定的专业技巧和耐心。
- 第一步：准备材料
- 将鸭蛋洗净，用草木灰和水混合成稀糊状的液体，备用。
- 第二步：浸泡
- 将鸭蛋放入草木灰液中浸泡，时间根据个人口味决定。一般来说，浸泡10天至半个月效果较好。
- 第三步：清洗
- 将浸泡后的鸭蛋取出，用清水彻底清洗干净，并晾干。
- 第四步：贮存
- 将清洗干净的皮蛋放入密封容器中，放在阴凉通风处存放，让其继续发酵数个月至数年。
- 第五步：品尝
- 等待一段时间后，您即可品尝到香味浓厚、口感独特的草木灰制皮蛋。
