功夫茶是一种源于中国的传统茶艺,它要求泡茶的过程精确细致。 在功夫茶中,茶叶选择与处理非常重要。茶叶应当具有鲜香的气味和完整的形状。 泡功夫茶需要掌握正确的水温和时间。水温过高会使茶叶苦涩,时间过长则会影响味道。 功夫茶注重品味,通过观察茶叶展开的状态、闻茶香以及品茶口感来获得茶叶的咖啡因与茶多酚。 喝功夫茶能够帮助提神、消除疲劳,并具有一定的保健作用,如降低血脂、帮助消化等。