花甲要怎么清洗才会干净

花甲清洗的步骤需遵循以下专业方法：

1. 首先，将新鲜花甲放入清水中浸泡20分钟，以去除泥沙和杂质。
2. 接下来，将泡好的花甲取出放在盆里，用流动的自来水冲洗三至四次，彻底清洗表面。
3. 然后，准备一碗清水，将泡好的花甲放入其中，加入适量的食盐搅拌，使其能杀灭细菌并去腥味。
4. 之后，用凉水冲洗花甲3次，确保花甲没有任何味道和污垢。
5. 最后，将已冲洗干净的花甲沥干备用，即可使用。

以上是清洗花甲的专业技巧，可确保花甲在烹饪过程中的干净和卫生。