家常蒜香爆花甲是一道经典的中式海鲜菜品，制作简单、口感鲜美。 首先，将鲜活的花甲洗净，备好葱姜蒜切碎备用。 接下来，将锅烧热，放入适量的植物油，加入切碎的葱姜蒜爆炒出香味。 然后，将花甲倒入锅中，快速翻炒均匀，使其均匀受热。 随后，加入适量的料酒和少许盐，继续炒煮几分钟，直至花甲变红并张开。 最后，撒入适量的胡椒粉和香葱末，翻炒均匀，出锅装盘即可享用美味的家常蒜香爆花甲。
