• 家常虾仁炒黄瓜
• 虾仁炒黄瓜是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，清爽可口。
• 主料：虾仁、黄瓜。
• 调料：盐、酱油、料酒、姜末、蒜末、生抽、白胡椒粉、食用油。
• 步骤：
1. 将虾仁洗净，用料酒和盐腌制片刻。
2. 黄瓜切成薄片，用盐腌制片刻，去除多余水分。
3. 热锅冷油，放入姜末和蒜末炒香。
4. 加入虾仁翻炒至变色，待熟透时盛出备用。
5. 重新热锅，放入黄瓜片炒熟，保持鲜嫩口感。
6. 加入虾仁，调入适量的生抽、酱油和白胡椒粉，迅速翻炒均匀。
7. 最后加入少许料酒提鲜，关火即可享用。