酱炒韭菜鸡蛋的家常做法

酱炒韭菜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。首先，将韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

先将韭菜焯水去腥，然后沥干备用。

加入适量的食用油，热锅后加入韭菜翻炒，待韭菜稍微软化时，加入盐、鸡精和少许生抽调味。

此时，将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。最后，撒上葱花点缀，即可出锅。

酱炒韭菜鸡蛋的味道鲜香可口，色香味俱佳，是一道十分受欢迎的家常菜。喜欢韭菜的人绝对不能错过这道美味佳肴。