孜然排骨是一道美味可口的中式烹饪菜肴，下面介绍一下它的制作方法：
第一步：准备材料。你需要准备500克猪肋骨、适量的盐、适量的酱油、适量的生姜、适量的大葱、适量的孜然粉。
第二步：处理猪肋骨。先将猪肋骨焯水去腥，再将其切成小块，备用。
第三步：调制腌料。将切好的肋骨放入一个容器中，加入盐、酱油、生姜，腌制15分钟。
第四步：炒制孜然粉。先用中小火将孜然粉炒香，然后将其装入小碗备用。
第五步：烹饪。将腌制好的肋骨坩埚煮开，然后把火调小，慢慢炖煮30分钟，直到骨肉熟软。
第六步：出锅。将炖好的肉骨坩埚捞出，沥干水分，然后将炒香的孜然粉均匀撒在肋骨上，搅拌均匀即可。
