切洋葱是烹饪中常见的任务之一，但很多人都受到刺激性气体引发的眼睛灼痛问题。 为了避免眼睛辣痛，可以将洋葱放在冷冻室中15分钟，让其稍微冷却。 在使用刀具切洋葱时，应尽量保持速度和力度的一致性，避免释放过多的气体。 同时，将洋葱浸泡在冷盐水中可迅速减少刺激性物质的释放，进一步降低眼睛的灼痛程度。 最后，切洋葱最好选择尖锐的刀具，以减少细胞撕裂产生的刺激性气体。
