菜刀是厨房中常用的工具之一，经过长时间使用或不慎剁骨易失去锋利度。 不锈钢菜刀的磨削步骤需要仔细操作，以保持刀刃的锋利度和耐用性。 首先，准备磨刀石和一盆清水，将刀刃倾斜放在磨刀石上，用适度的力度在刀刃上来回刮磨。 其次，反转刀刃，重复操作直到刀刃达到理想的锋利度。 注意保持刀刃与磨石的角度，避免刀刃受损或无法锋利。
