皮和革都来自动物的皮肤，但它们在加工和质地上有一些区别。 皮由动物的表皮经过去毛、去内脏后进行鞣制而成。它柔软、透气性好，但摩擦和磨损的抵抗能力相对较低。 与之相反，革是经过更复杂的加工工艺处理的动物皮肤。它经过多道工序，包括鞣制、染色和抛光。革比皮更坚固、耐磨，并且具有更好的防水性。 鉴别皮和革的方法之一是观察纤维结构。皮的纤维紧密排列，纹理细腻；而革的纤维结构更加整齐，纹理更明显。 此外，品质较好的革通常表面光滑、细腻，没有明显的皱纹或疤痕。
