• 家常炖鸡是一道简单而美味的家常菜。首先，将新鲜的鸡肉切成块状。
• 接下来，将切好的鸡肉放入沸水中焯水，去腥味。
• 然后，将焯过水的鸡肉捞出备用。
• 在锅中加入适量的水，放入鸡肉块、姜片、葱段、料酒、盐等调料。
• 调至中小火慢慢炖煮，约30分钟至鸡肉熟烂。
• 最后，加入蔬菜如土豆、胡萝卜，再炖5分钟使其入味即可。
• 家常炖鸡汤汁鲜美，鸡肉酥烂多汁，富含营养。尝鲜的同时也是一道滋补佳肴。