日本煎茶,先用滚水将茶杯预热,然后将1茶匙茶叶洒入杯中。 接着,注入约70度的80ml热水,顺时针慢搅10秒使茶叶均匀散开。 静置30秒,随即用茶漏滤出茶汤,分成3个杯子倒入,每次将茶汤的3分之1倒入每个杯子。 最后,搅匀茶汤后即可食用,既可单独享用,也适合与小点心搭配品尝。