夏季是莲藕丰收的季节，但莲藕的储存需要一些技巧，以确保其保鲜和品质。
- 首先，将莲藕洗净，去除表皮，并切成适当大小的块状。然后，把它们放入冷水中浸泡一段时间，以去除残留的泥土。
- 接下来，将洗净的莲藕放入凉水中煮沸。煮沸后，继续煮10-15分钟，以确保它们变得更加容易储存。
- 随后，将莲藕放入冷水中冷却，并在之后将其沥干。
- 现在，选择一个适当的储存容器，最好是带盖子的塑料容器或密封袋。将莲藕块放入容器中，确保它们不重叠。
- 最后，将储存容器放入冰箱中，并调节温度为0-5摄氏度。这种温度下，莲藕可以储存约1-2周。
需要注意的是，储存在冰箱中的莲藕应尽量避免与其他异味食物接触，以免影响其口感。此外，定期检查并丢弃变质或腐烂的莲藕块，以确保整体储存环境的卫生。
