使用砧板注意那些事项

使用砧板的注意事项：

• 选择适当的砧板材质，如木质或塑料砧板，以防止菌群滋生。
• 使用前应将砧板清洗干净，并确保表面干燥。
• 不同食材使用不同的砧板，以避免交叉污染。
• 注意砧板的卫生，及时清洗砧板并避免积存食材残渣。
• 定期消毒砧板，可使用稀释的漂白水或食品安全认证的消毒剂。
• 避免使用砧板切割生肉与生食，以防范食源性疾病的传播。
• 使用刀具时应注意安全，避免划伤砧板。
• 储存时，应保持砧板的干燥与通风。