区别之一：产地不同。 苦荞主产于北方高寒地区，而甜荞主产于南方温暖地区。 区别之二：营养成分不同。 苦荞富含蛋白质和纤维素，含有丰富的维生素和矿物质；甜荞则富含淀粉和碳水化合物，含有较少的纤维素。 区别之三：风味不同。 苦荞因含有苦味成分，口感较为苦涩；而甜荞则相对甜美，味道更为柔和。 综上所述，苦荞与甜荞在产地、营养成分和风味上存在明显的差异。
