毛蛤怎么清洗

清洗毛蛤的步骤：

1. 首先，将新鲜的毛蛤放入清水中泡一段时间，去除表面的泥沙。
2. 然后，用刷子轻轻刷洗毛蛤的壳，去除上面的污垢。
3. 接下来，将清洗好的毛蛤置于流动的清水中，让水流冲洗掉残留的泥沙。
4. 最后，将干净的毛蛤放入盐水中浸泡一段时间，帮助去除内部的杂质。

经过以上步骤，清洗的毛蛤将更加卫生，可以放心食用。记得在清洗过程中保持手部的清洁，避免交叉污染。