白煮蛋是一道非常受欢迎的简单美食，但关于冷水下锅煮时间的问题却引起了人们的争议。究竟是要煮多长时间才能做出完美的白煮蛋呢？下面就为您解答。
首先，我们要明确一点，将蛋放入冷水中煮熟是确保白煮蛋口感嫩滑的关键。放入沸水中煮熟的蛋会导致蛋白变硬，影响口感。
一般来说，白煮蛋在冷水下锅后煮沸需要的时间约为6-7分钟。这样可以保证蛋白煮熟，蛋黄仍然保持着半流质的状态。当然，不同人对于蛋黄状态的要求不同，所以具体的煮蛋时间可以根据个人口味进行调整。
需要注意的是，煮蛋时间应从水开后开始计算，而不是放入冷水锅中的时刻。因此，一般在水开后再煮6-7分钟即可。如果您希望蛋黄的状态更为稠密，可以多煮1-2分钟。
总结：
希望以上内容能够帮助您做出完美的白煮蛋。祝您享用美味的蛋食！
