鸡翅是一种常见的家禽肉类食品，具有丰富的营养价值和美味口感。然而，由于疏忽或疏忽大意，很多人有时会忘记将鸡翅洗净后再进行烹饪。那么，鸡翅忘记洗了能吃吗？下面我们就来看一下。
首先，鸡翅作为一种生鲜食品，通常会在屠宰后进行清洗和消毒处理，以去除残留的血液、异味和细菌等。因此，鸡翅经过初步处理后是相对安全的食品。然而，如果在烹饪前忘记将鸡翅洗净，可能会导致鸡翅表面存在一些灰尘、脏物或其他污染物。
其次，如果鸡翅表面只是存在一些灰尘、脏物等较轻微的污染，经过高温烹饪一般是可以杀死其中的细菌和寄生虫的。烹饪时，给鸡翅加入足够的热量可以使其内部达到安全的食用温度，这样就能够保证食品的安全性。因此，如果鸡翅表面的污染不是太严重，经过充分的加热煮熟，一般是可以食用的。
然而，鸡翅表面存在明显的异味、脏器残渣或其他较严重的污染物时，就不建议食用了。这些污染物可能存在着更多的细菌、寄生虫和有毒物质，经过简单的烹饪很难完全去除食品的安全隐患。如果食用此类污染严重的鸡翅，有可能导致食物中毒或其他健康问题。
因此，为了保证自身的健康和安全，建议大家在烹饪鸡翅前要进行充分的清洗和处理。将鸡翅放入清水中浸泡，彻底冲洗表面的污垢，确保食品的卫生安全。此外，在烹饪过程中，选择适当的烹饪温度和时间，确保鸡翅的内部充分熟透，这样才能确保食品的安全性。
总而言之，鸡翅忘记洗了一般情况下是可以食用的，但要注意判断污染程度，根据实际情况进行处理。为了保证食品的安全性，最好是在烹饪前将鸡翅进行充分的清洗和处理。只有这样才能确保所食用的鸡翅既美味又安全。
