烤蛋挞的做法及烤箱时间
蛋挞是一道口感酥脆、味道香甜的点心，制作起来相对简单。下面将介绍一种常见的烤蛋挞的制作方法，并说明烤箱的时间设置。
材料：
鸡蛋3个
牛奶250毫升
细砂糖80克
低筋面粉60克
淡奶油50毫升
香草精适量
蛋挞皮适量
步骤：
1. 准备蛋挞液：
将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
加入细砂糖，再次搅拌至糖完全融化。
倒入牛奶，继续搅拌至混合均匀。
加入适量的香草精，增添香味。
最后加入淡奶油，搅拌均匀。
2. 制作蛋挞皮：
将蛋挞皮用刀或模具切割成合适的尺寸。
将蛋挞皮放入小蛋挞模具中，用手指将蛋挞皮按压均匀，并在底部刺上几个小孔。
3. 烤制蛋挞：
将蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意不要过满。
将制作好的蛋挞模具放入预热至180摄氏度的烤箱中。
烘烤约15-20分钟，直到蛋挞液凝固并表面呈现金黄色。
取出烤好的蛋挞，稍等片刻待其冷却至室温。
烤蛋挞的时间设置取决于烤箱的温度和个人口感偏好。如果喜欢蛋挞内部更为细腻，可以适当延长烤制时间，增加蛋液的凝固程度。但不宜过长，以免蛋挞变硬。
总之，制作蛋挞的过程并不复杂，只需准备几种常见的食材即可，难度适中适合家庭制作。烤箱时间则可以根据个人喜好进行微调，亦可根据烤箱的性能和温度来调整。
