要用电压力锅蒸红薯是否需要加水，这个问题实际上是由红薯的蒸煮方式和水分含量来决定的。下面我们来解答这个问题。
首先，电压力锅是一种高压环境下进行蒸煮的一种厨房设备。而红薯是一种含水量较高的食材，如果在电压力锅中蒸煮的话，水分很容易蒸发出来，因此通常需要加水来保持蒸汽的充足。
其次，电压力锅蒸红薯时的加水量需要根据红薯的大小和数量来确定。一般来说，如果蒸煮红薯较多或者较大，需要加足够的水，以保证充足的蒸汽产生。相反，如果红薯较少或者较小，可以适量减少加水量。
最后，为了确保红薯蒸煮的质量，还需要根据不同的口感需求，来决定蒸煮时间。一般而言，电压力锅蒸煮红薯的时间可以在10到15分钟左右。可以根据实际情况自行调整时间。
综上所述，电压力锅蒸红薯需要加水，加水量要适量，根据红薯的大小和数量来确定，同时还要根据口感需求来调整蒸煮时间。希望以上信息对您有所帮助。
总结一下：
