鸡盹是鸡类的胸部肉块，位于鸡的胸腔区域，是一块富含蛋白质的瘦肉。
鸡盹又被称为鸡胸肉或鸡胸脯肉，是鸡身上最为厚实的部分。它由两个对称的肉块组成，覆盖着鸡的前胸，延伸到鸡的两侧。鸡盹通常是比较肥厚和多汁的，因此在烹饪中更容易保持鸡肉的嫩滑和口感。
由于鸡盹主要由肌肉组成，因此富含高质量的蛋白质。蛋白质是人类身体所需的重要营养物质之一，对于维持健康的肌肉、骨骼和产生能量至关重要。鸡盹的蛋白质含量也使其成为许多健身者和运动员的首选食物之一。
鸡盹不仅富含蛋白质，还含有多种维生素和矿物质。其中包括维生素B6、维生素B12和维生素D等。这些维生素对于人体的新陈代谢、神经系统和免疫系统起着重要的调节作用。此外，鸡盹还富含磷、铁、锌等矿物质，有助于维持人体的酸碱平衡和正常的生理功能。
总之，鸡盹作为鸡肉中的一部分，是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的瘦肉。它在烹饪中不仅容易保持嫩滑口感，还能为人体提供必要的营养物质。无论是想要增加肌肉质量还是维持健康的饮食，鸡盹都是一个理想的选择。
