焖子放冰箱里是冷藏还是冷冻？
对于焖子这类食物，应该选择将其放入冰箱进行冷藏。
冷藏是指将食物存放在低温环境下，但温度并未降至冰冻状态。在冷藏状态下，食物的细菌生长速度会减缓，但并未完全停止。
冷冻则是将食物的温度降至冰点以下，使食物内的水分转化为冰晶。在冷冻状态下，细菌活动会被彻底冻结，从而停止生长。
焖子属于煮熟的食物，其中的细菌数量相对较少，而且在煮熟过程中也会杀死大部分细菌。
因此，将焖子放入冷藏室可以有效延长其保质期，同时保持其风味和质地。在冷藏环境下，焖子可以保存1至2天，而不会出现食物变质的情况。
如果将焖子放入冷冻室，则会将其冷冻，这可能会导致焖子的质地发生改变。由于冷冻过程中水分结冰，焖子的质地可能会变得稍微干燥，并且解冻后可能会失去原有的口感。
综上所述，为了保持焖子的风味和质地，应该将其放入冷藏室冷藏，而不是冷冻室冷冻。这样可以确保焖子的口感不受影响，并且延长其保质期。
