关于小苏打（baking soda）
小苏打是一种常见的白色结晶粉末，化学名为碳酸氢钠（sodium bicarbonate）。作为一种重要的化学物质，小苏打在食品加工、清洁和医药领域具有广泛的应用。
1. 物理性质
小苏打呈白色结晶粉末，无臭无味，具有碱性的性质。其化学式为NaHCO3，相对分子质量为84.01 g/mol。在常温下，小苏打易溶于水，但难溶于醇和乙醚。溶液呈碱性，pH值约为8-9。
2. 主要用途
3. 安全注意事项
尽管小苏打在多个领域有应用，但使用时仍需注意以下几点：
结语
小苏打是一种常见的化学物质，广泛用于食品加工、清洁和医药领域。正确认识和使用小苏打的性质和用途，可以使我们更好地享受到其带来的益处。
