关于电压力锅做蛋糕所使用的油，有几种选择。根据专业厨师的建议，以下是常见的油的选择：
1. 植物油：植物油是最常见的选择，例如葵花籽油、大豆油、菜籽油等。这些油质轻盈，不含任何动物成分，适合大多数人食用。植物油的特点是能够帮助蛋糕更好地保持湿润度，使其口感更加松软。
2. 橄榄油：橄榄油是一种相对较健康的选择，特别是选用冷压初榨的橄榄油。它含有大量的单不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。橄榄油的独特风味也会为蛋糕增添一些特殊的口感。
3. 椰子油：椰子油在蛋糕制作中也被广泛使用，尤其适合制作椰子味的蛋糕。椰子油有着浓郁的香气和味道，能够为蛋糕带来独特的风味。此外，椰子油也具有抗氧化和抗菌的功效。
综上所述，以上是电压力锅制作蛋糕时常用的油的几种选择。根据个人口味和需要，可以选择适合自己的油进行蛋糕制作，使得蛋糕更加美味可口。
