康巴赫锅发黄或发黑，主要是由于长时间使用及积累的油垢和食物残渣导致的。要有效地洗掉康巴赫锅的发黄发黑现象，以下是一些方法：
1. 长时间浸泡：将康巴赫锅倒置，浸泡在温水中，使锅底完全浸泡于水中，可加入少量食醋。等待一段时间后，用刷子轻轻刷洗，然后用清水冲洗干净。
2. 粗盐擦洗：将适量的粗盐倒入康巴赫锅中，用湿布或海绵擦洗锅底，尤其是有顽固油渍的地方。然后用清水冲洗干净。
3. 食醋漂洗：在康巴赫锅中加入适量的食醋，加入少量清水，然后加热至沸腾，再用清水冲洗干净。
4. 柠檬汁清洗：将康巴赫锅倒置，将柠檬切开，挤出柠檬汁均匀涂抹在锅底，然后用海绵轻轻擦洗，使柠檬汁充分接触到发黄发黑部位。再用清水冲洗干净。
5. 氢氧化钠清洗：将适量的氢氧化钠溶解于温水中，将康巴赫锅倒置浸泡在溶液中，等待一段时间后，用清水冲洗干净。注意切勿直接接触氢氧化钠溶液，戴上防护手套等。
这些都是一些常见的清洁康巴赫锅的方法，可以根据实际情况选择适合的方法进行清洗。
