干大蒜的储存可以延长其保鲜期，以便在一年内使用。以下是几个专业技巧：
正确收获：在大蒜完全成熟后，将其挖出并晾晒2至3周以使表面的皮干燥。
去除泥土和叶子：将干燥的大蒜摔打以去除泥土和叶子，只保留外层完好无损的头。
剪去根部：使用剪刀或刀片，将根部修剪至约0.5厘米的长度。
控制湿度：将干燥的大蒜头放入透气性好的容器（如纸袋），并在储存期间保持相对湿度在60%至70%之间。
储存温度：选用凉爽干燥的地方，储存温度保持在0摄氏度至4摄氏度之间，避免高温或潮湿。
定期检查：每个月检查一次储存的大蒜，将软、发霉或变色的大蒜丢弃，以防止腐烂影响其他头部。
遵循以上方法，您可以成功储存干燥大蒜一年。祝您成功！
