水果是我们日常生活中必不可少的食物之一，但是水果的保存期限并不长，过了保鲜期后会变得不好吃或者产生细菌，对我们的身体也会有不良影响。所以，了解水果的保鲜方法是非常重要的。
首先，水果的存放要避免暴露在阳光下，因为阳光会导致水果变质和腐烂。水果应该放在阴凉、通风的地方，避免与蔬菜或其他水果混放。如果水果是切开的，最好用保鲜膜包裹起来，并放入冰箱保存。
其次，水果的保存温度也很重要。不同种类的水果对保存温度要求不同。一般来说，大多数水果的最佳保存温度在10摄氏度到15摄氏度之间。某些橘子和柑橘类水果可以保存在室温下，但也不要过久。
此外，水果的保存时间也是需要注意的。一般来说，新鲜水果的保存时间不宜超过一周。脆果如苹果和梨可以保存更长时间，但密封保存会更好。对于娇嫩易坏的水果，如葡萄和草莓，最好在购买后将其放入冰箱保存，以延长其保鲜期。
最后，水果的保鲜方法里面，除了冷藏外，冷冻也是一种常用的方式。将水果切块或者整个放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存，可以延长水果的保鲜期。不过需要注意的是，经过冷冻的水果会失去一部分口感和风味，所以最好尽快食用。
